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成都火锅起源之谜，插电火锅，四川火锅是怎么来的？

火锅起源于泸州说

有观点认为，麻辣火锅与长江四川泸州段的小米滩有关，小米滩位于沪州市下游约五公里，是宜宾至重庆航道**的枯水险滩之一。早年，长江边上的船工跑船常宿于小米滩。冬天，船工在小米滩停船生火做饭驱寒，电火锅，炊具仅一瓦罐，罐中盛水，加辣椒、花椒、各种蔬菜(未提牛肉和内脏)，这种食法沿袭而下，传至重庆。

据说，重庆人为了记住这种吃法是从泸州小米滩传来，电火锅批发，把当时重庆江北的“火锅一条街”称为“小米街”。泸州不是井盐产区，役用牛较自贡地区少，饭店用纯铜电火锅，当时船工得到牛肉和内脏的机会自然比盐工少，而改以蔬菜投人麻辣火锅中。这也是地方出产和社会职业分工，决定了毛肚火锅、水煮牛肉等不会在泸州产生。

铜工艺品，指的是铜质工艺品的简称。铜工艺品有青铜器、司母戊鼎等。就铜器的使用规模、铸造工艺、造型艺术及品种而言，世界上没有一个地方的铜器可以与中国古代铜器相比拟。

工艺品英文名:artefact 。工艺品概念:手工艺的产品，即通过手工将原料或半成品加工而成的产品，是对一组价值艺术品的总称。它包括的种类很多，有漆器，陶器，瓷器，民间工艺，木雕工艺品，桦树皮工艺品，麦秸工艺品，石湾公仔等。工艺品来源与生活，却又创造了**生活的价值。它是人民智慧的结晶，充分体现了人类的创造性和艺术性，是人类的无价之宝。

   铜制品一般都是用纯黄铜融化成液体后，灌注在模具中成型的，铸造工艺分为全模或半模，以一模浇注的较好，浇注的铜浆质量也好，所以，表面光洁度好，二模次之。也有某些“铜器”是用树脂或者石粉铸造成型后再镀铜而成的，一定要注意鉴别：1、这些假铜器的重量都比较轻。2、敲击听声音即可鉴别出真假来。

   美感和品相是艺术品和收藏品的生命和价值所在。精铜器辨伪的主要方法有：

   1、看器形。2、观范线。3、辨铜质。4、看工艺。5、看纹饰。

   6、看铭文。7、掂轻重。8、看锈色。9、听声音。10、看包浆。

   铜器鉴定的手段可分为两种：一种是凭借眼力和经验进行观察、鉴定的传统方法；一种是根据仪器化验、探测和分析的科学方法。

   铜器鉴定的传统方法是对器物的类别、器形、纹饰、铭文、锈色和铸造工艺等方面，进行综合分析、对比来划分和断定该器年代、真伪和价值。

   收藏与保养：大部分金属材质的工艺品不宜与水长期接触，因为水会腐蚀金属，造成锈蚀，在保养时可直接用柔软的干布擦拭清洁。如果一定要在里面装水，请在里面套上保鲜袋后再注水。