国森火锅 图 _酒精铜火锅_秦皇岛铜火锅

油茶、铜火锅、西红柿酱...老太原的冬日味道，你还记得多少？

在网络、空调、手机

还没普及的时代

老太原的冬天又是怎么度过的？

让我们一起打开时光的大门

去那时的冬天看看吧

头脑是太原特色小吃

又称“八珍汤”

太原人没有不知道

“郝刚刚”羊杂割的

它已经成为了太原美食的标志之一了

热乎乎的羊肉汤加一个酥脆的饼

吃上一碗寒意全无

每碗头脑都带有

酒、药、羊肉的混合香味

在寒冷的冬季吃一碗头脑

凉凉的身子顿时会暖和起来

老太原人冬天常喝一种“茶”

有牛油茶、羊油茶、素油茶、面茶等等

都用面粉炒制而成

加入什么辅料

就称什么“茶”

既有营养，又美味可口

在老太原人的心中

每到节假日或者天气寒冷的时候

一家人围到一起

一架老式的铜火锅摆放在桌子*

又可口又暖身

冰糖葫芦是在

儿时冬季里比较常见的小吃

听着就活泼俏皮

很多人恐怕都忘不了

那冰天雪地里的一串鲜红

以前的糖炒栗子

都是靠人力炒出来的

那时候没**器

一把铁铲一口大铁锅

那种浓浓的香甜味儿

隔着几条街都能闻到

糖雪球还有个

非常风雅的名字叫雪山楂

是不是跟冬天很搭呢？

红白相间，颜色喜人，铜火锅厂家，味道酸甜

每次闻到烤红薯的味道

都让人欲罢不能

一只铁皮桶一炉炭火

甜香和热气温暖了寒冬

家常火锅属于川菜菜谱，主要原料是豆瓣、豆豉、花椒、辣椒，工艺是炖，酒精铜火锅，制作中等。如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，秦皇岛铜火锅，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

       家常火锅的原料：豆瓣、豆豉、花椒、辣椒。

       家常火锅的辅料：笋尖、粉丝、猪腰、海带、豆腐干。

       用料：

       一、火锅底用料： 1、豆瓣酱三大匙。 2、豆豉一大匙。 3、酱油半汤匙。 4、醪糟汁半汤匙。 5、泡酸菜约三两。 6、花椒一大匙。7、干辣椒半两。8、葱一两。9、蒜苗一两。10、老姜一块。11、蒜半个。12、淀粉一汤匙。 13、盐、鸡精适量。

       二、配菜：

       笋尖、粉丝、猪腰、海带、豆腐干、木耳、素黄喉、大白菜、金针菇、姬菇、香菇、牛肉、腊肉、生菜、菜花、香菜（各钟配菜的量以就餐人数而定，还可依个人喜好配上其它菜）。

       配菜的做法：

       1、笋尖剖开下沸水锅中煮五分钟，捞出后用清水漂上。

       2、条粉用热水泡发胀。

       3、豆干斜切成片。

       4、木耳泡发后撕片。

       5、素黄喉清洗几遍后用清水漂上。

       6、大白菜横切成两段。

       7、海带在沸水锅中煮约半小时后用清水漂上。

       8、香菇对半撕开。

       9、腊肉切片。

       10、菜花洗净后切小朵。

       11、牛肉切薄片用盐、嫩肉粉、干淀粉抓匀码味。

       12、猪腰切薄片用盐、干淀粉抓匀码味。

       家常火锅的做法：

       1、姜、蒜切细粒；泡酸菜切丝；葱切段；蒜苗切长段。

       2、锅中放油烧至五成热，依次放入花椒、干辣椒段、姜蒜粒、豆瓣酱、豆豉用小火炒约半分钟，再下泡酸菜同炒约一分半钟。

       3、加入三斤猪骨汤。