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未来铜火锅发展趋势

爱吃火锅，因为喜爱吃火锅的气氛，北京铜火锅，火锅与国人相伴了千年，既有白菜、萝卜、洋芋这些市井小菜，也有鲍鱼、鹿肉这些名贵的稀世珍品。沸腾的火锅里煮进了千滋百味，煮不完的是人们对健康和品质的追求。未来火锅业发展趋势在哪？火锅企业老总齐齐发声，北京铜火锅厂，放心食材，健康品质，为火锅业发展保驾**。

　刘子昆说：'全社会较关心的就是食品安全问题，未来人们对食品安全越来越关注，要求越来越高，作为餐企来说，义不容辞，北京哪有做铜火锅的，责无旁贷！大滇园经过15年的发展，形成了一套有效的管理监督机制，细致到每一块猪肉的进出时间都有严格的标准。食品安全问题容易出在厨房，我们就从厨房做起，特意设计了可视化厨房，在厨房的四个方向安装摄像头，连接到各个包房的电视监控，消费者可以直接检视菜品从制作到端上桌的每一个过程。同时每一个员工也在接受消费者的监督，他也不敢违规。'大滇园在07年就开始使用*厨房和配送中心，集中采购和统一配送为大滇园实现了标准化运营。'在成本不变的情况下，采购量的增加使我们对供货商有更高的要求，变质的、农残**标的食材通通杜绝。'

铜火锅，顾名思义是用纯铜为材质，加工定做的火锅餐具器皿。而火锅这一种用餐方式已经成为越来越多的各年龄人员，各场合聚会的常用选择。主要是吃火锅的氛围轻松愉悦、口味多种多样、食材类目丰富、价格经济实惠，铜火锅，受到越来越多的美食主义者追捧。

铜火锅比较**的有：老北京铜火锅、成都铜火锅、涞水铜火锅等。

涞水国森金属工艺品制造有限公司位于火锅之乡“涞水永阳”，我公司有数十名铜火锅产品设计师，年轻而富有学习

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