景泰蓝铜火锅|北京铜火锅|国森铜火锅

铜火锅的生产过程，分为部件成形、焊接、锅里镀锡、錾雕、抛光、组装六道工序。其中既有精密铸造技术，又有美工设计和錾雕工艺。

大同铜火锅主要以手工锻造技艺**，锅身上精致形象的图案，成为大同铜火锅一绝。匠人在锅底、锅身、锅盖上精雕细凿，雕上龙戏凤、燕穿柳、鱼伴莲、喜鹊登梅、八仙过海、狮子滚绣球等图案。此外，八角铜火锅，铜火锅仅装饰纹样就有两百余种，各种花纹都用小锤、钢錾一点点錾成。

名为 八仙”的铜火锅是挖掘传统铜版画题材的代表作，托盘、锅座、锅身等都造成八角形，两用铜火锅，锅身的八个面上镌刻八仙，他们或喜或怒，神态各异。整个锅造型古朴浑厚，端庄高雅，一眼望去，宛如一座金碧辉煌的仙阁。铜火锅光泽明亮的外形、富丽堂皇的色彩、浓郁的民族传统风格和*特的地方艺术特色，使其不仅拥有居家实用价值，而且具有很高的艺术欣赏价值。

铜火锅立刻积极响应了。烧的是黑黑的木炭块，锅底很简单：清汤、海米、香菇、葱姜。

一落座伙计就端上几只小碗，麻酱、腐乳、韭花、香油做成的小料摆成类似八卦的图形，颜色却是土地系列的暖色，绿的是香菜，橘黄的是辣椒油，所谓经典的“四大样”也不过羊肉、白菜、豆腐、粉丝而已，筷子夹起一片肉浸在沸汤里来回划上三五下，眼看着肉从粉红变了嫩白，好了，北京铜火锅，咱们再在小料碗里滚上两滚，大功告成，快张嘴吧—之所以不嫌啰嗦地叙述这个毫无悬念的进食过程，景泰蓝铜火锅，实在因为铜火锅和酒精、电磁炉火锅，清汤火锅和浓油重味的鸳鸯火锅，带来的是截然不同的感受，前者让我想起了遥远的自己动手丰衣足食的上世纪八十年代，物资是那样的匮乏，人情却是那样的亲切，有时候我忍不住要怀疑物质文明和精神文明莫非是反比的？