油茶、铜火锅、西红柿酱...老太原的冬日味道,全铜火锅,你还记得多少?
在网络、空调、手机
还没普及的时代
老太原的冬天又是怎么度过的?
让我们一起打开时光的大门
去那时的冬天看看吧
头脑是太原特色小吃
又称“八珍汤”
太原人没有不知道
“郝刚刚”羊杂割的
它已经成为了太原美食的标志之一了
热乎乎的羊肉汤加一个酥脆的饼
吃上一碗寒意全无
每碗头脑都带有
酒、药、羊肉的混合香味
在寒冷的冬季吃一碗头脑
凉凉的身子顿时会暖和起来
老太原人冬天常喝一种“茶”
有牛油茶、羊油茶、素油茶、面茶等等
都用面粉炒制而成
加入什么辅料
就称什么“茶”
既有营养,又美味可口
在老太原人的心中
每到节假日或者天气寒冷的时候
一家人围到一起
一架老式的铜火锅摆放在桌子*
又可口又暖身
冰糖葫芦是在
儿时冬季里比较常见的小吃
听着就活泼俏皮
很多人恐怕都忘不了
那冰天雪地里的一串鲜红
以前的糖炒栗子
都是靠人力炒出来的
那时候没**器
一把铁铲一口大铁锅
那种浓浓的香甜味儿
隔着几条街都能闻到
糖雪球还有个
非常风雅的名字叫雪山楂
是不是跟冬天很搭呢?
红白相间,老铜火锅,颜色喜人,铜火锅,味道酸甜
每次闻到烤红薯的味道
都让人欲罢不能
一只铁皮桶一炉炭火
甜香和热气温暖了寒冬
本来前几天小编还很骄傲我们这里的天气24度,当你们裹着貂皮大衣的时候,小编我在家乡露着腰,京味铜火锅,哈哈开玩笑…结果,昨天开始,降温啦!!高的那座山尖尖又下雪了!所以,怎么能少了牛肉!怎么能少了铜火锅!
铜火锅?烧烤,这种吃法小编还是头次,专门定制的烤炉上架上铜火锅铜火锅烤烧烤,是不是很有特色!在铜火锅里放上牛肉,排骨,番茄,玉米.上面再放上一层肉丸子,瞬间食欲大开!边吃铜火锅边吃烧烤,再配上个油辣椒蘸水!爽翻了…这点气温也没多冷嘛!嘿嘿铜火锅