国森火锅 图 |烤涮一体铜火锅厂|泰安铜火锅厂

曾风靡一时的铜火锅厂外卖像一阵风吹过，只留下几个企业。这些企业中既有海底捞 、呷哺呷哺 这样成熟的铜火锅厂企业，铜火锅厂家批发，也不乏淘汰郎这样发展仅两年的铜火锅厂外卖企业。尽管铜火锅厂外卖目前发展仍然迟缓，但淘汰郎却受到资本青睐，于日前完成A轮融资，并且通过城市合伙人计划，进入快速发展期。淘汰郎创始人兼CEO赵子坤，在接受北京 商报记者采访时表示，铜火锅厂外卖品牌快速发展不能只靠直营模式，但如果仅以*的方式扩张则会带来管理的难度，城市合伙人计划是目前较为适合淘汰郎的扩张方式。

城市合伙人不是*商

对于当前淘汰郎的发展情况，赵子坤表示，企业进入快速增长期，选择适合的扩张方式关乎着企业的生死，淘汰郎选择了城市合伙人的方式进行扩张。“直营方式很难在短时间内覆盖全国，为了保持我们的先发优势，惟有牺牲一部分纯利润与其他人分享，调动城市合伙人参与我们的扩张计划。

“国以民为本，民以食为天”，现如今进入了一个吃货的时代。虽受互联网+的影响，大部分实体经济出现了疲软状态，但餐饮行业如火如荼，依旧红红火火。所以越来越多的人期望进入餐饮行业分一杯羹。然而餐饮行业种类繁多，创业开店遍地是坑，很多创业者因为餐饮只是缺乏，市场经验不足等种种因素，导致血本无归，如何选择品类成为创业者们首要解决的问题。

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